株式会社　琉球の恵み, Naha-shi 900-0015, Food/beverages

株式会社　琉球の恵み

Food/beverages

久茂地2-16-3
900-0015 Naha-shi
Japan

Phone: 098-943-0848

Website: http://www.ryukyunomegumi.com/

沖縄のおいしい食べ物は琉球の恵み

人間には「衣・食・住」が欠かせません。
人によって必要とするレベルの差はあれど、必須です。

東日本大震災を体感した私たちは、なおさら食の安全を知ろうとします。
「食べる」ことは、生きることだからです。

何を食べるかによっって、自分や家族の体そのもの、
生きていく力に影響します。

朝食を抜くと、子供の学習力が下がるということ、
嗜好品のお菓子やお酒だけでは、健康な体は作れないということ。

誰でもそんなことは当たり前だよ！と思うことでも、
いざ自分が日々食べているものがどこから来て、
自分の体にどんな影響を及ぼしているのか？考えていますか。

ダイエット！と毎日食べていたのに、いつの間にか食卓から消えた果物。
食中毒や、汚染による無知な風評被害を受けスーパーから消える野菜。

何気ない日々の生活の中で、これだけものが溢れた世の中になりながら、
食べたいものが無いという不思議が起きるのはなぜでしょうか？

「もっと美味しいものが食べたい。」

人間が愉しみをもって生きていく為に、美味しい食べ物作りを考えること、
それがこの会社が誕生した理由です。

沖縄に住むことによって、
日本列島の中で亜熱帯という特性を持つ沖縄の食材の魅力に気付きました。

久しぶりに故郷へ帰省すると、当たり前に食べていた食材が、
他の地域には流通しない個性ある食文化であることに気付きました。

・食材を手にした人々が、それぞれの食べ方を考える。
・その土地の食文化を継承し、その為の食材販売ルートを作る。

興味をもって食材を手にし、調味料や漬物など様々な試作を重ねることで、
それが食を大切にすることなのだと改めて感謝しています。

農家を訪ね、誰がどこで、どのように作ったのか？
正しい知識と衛生環境のもとで加工されたのか？

今後は原産地、原材料の開示だけでなくトレーサビリティできる体制と、
消費者が信頼して、食卓に並べることの出来る食材を提供して参ります。

（トレーサビリティとは？意味：食品が「いつ・どこで・だれが・どのように」生産し、流通したのかを追跡・遡及するしくみ）

沖縄観光用の土産品開発や、琉球料理の新メニュー開発、
沖縄料理PB商品の製造、問屋卸販売まで、幅広く沖縄食材をお届けして参ります。

沖縄県から様々な食材を提供する「株式会社琉球の恵み」です。
個人のお客様からのご注文も承っておりますので、お気軽にご相談ください。